HIPP- HIPP- HURRA...
das Blog von Elfi - klick - (Posting enthält mehrfach Werbung wegen Verlinkung) gibt es nun schon seit 10 Jahren und sie hat viele Bloggerinnen und Leserinnen dazu eingeladen, ihren Bloggeburtstag vom 19. bis zum 26. Mai 2023 mit einer Linkparty zusammen zu feiern! Sehr gerne bin ich heute mit dabei und gratuliere Elfi als allererstes ganz herzlich zu diesem Ehrentag:
HAPPY BLOGBIRTHDAY TOOOOO YOU,
HAPPY BLOGBIRTHDAY TO YOOOOOU,
HAPPY BLOGBIRTHDAY, LIEBE ELFI,
HAPPY BLOGBIRTHDAY TOOOOO YOOOOOU!!!
(Hat mich - öhöm, hüstel - jemand singen gehört?)
Wir alle wissen wohl, dass bloggen nicht immer nur Spaß bedeutet, oft auch in Arbeit ausarten und manchmal mit Ärgernissen verbunden sein kann... Umso mehr Grund, dir heute zu sagen:
So schön, dich nun schon so lange bei uns im Bloggerland zu haben, liebe Elfi!
Deine kreativen Postings begeistern mich immer wieder, mit deinen Linkparties sorgst du regelmäßig für Austausch und Vernetzung unter uns allen.
Hab herzlichen Dank für all das, aber natürlich auch für die vielen lieben Kommentare, die du immer wieder unter unseren Postings hinterlässt und auch für das ein oder andere liebe Wort, das mich schon privat per Mail oder sogar als "echte" Post erreicht hat.
Zu deinem Ehrentag habe ich dir eine Geburtstagskarte etwas anderer Art gebastelt denn mit den tollen "normalen" Karten aus deiner eigenen Werkstatt könnte ich sowieso nicht mithalten!
Ein Mobile ist es geworden, das du vielleicht ins Fenster hängen magst und das dich in der nächsten Zeit noch ein wenig an den Bloggeburtstag und unsere Feier erinnert...
So ein Mobile aus bunten Tonkartonstreifen - hier waren es Streifen in 7 verschiedenen Farben, 1 cm und 1,5 cm Breite und verschiedenen Längen, kann man als Geburtstagskarte anstatt mit einem Text auch mit vielen guten Wünschen (siehe unteres Bild rechts) beschriften.
Die Tonkartonstreifen habe ich von Hand mit Nähgarn aneinander gestichelt. (Am unteren Ende könnte man eventuell als Beschwerung noch eine Perle befestigen.)
Die Streifen drehen sich mit jedem Luftzug gegeneinander.
Für den Liebsten hatte ich so ein Mobile hier - klick - vor einigen Jahren zum Gästebuch umfunktioniert und die Anwesenden bei seinem 50. Geburtstag auf den Streifen unterschreiben lassen.
Zu jedem Geburtstag gehört natürlich auch Kuchen und ich hatte kürzlich gerade erst einen Russischen Zupfkuchen gebacken.
Bitte verzeih liebe Elfi, dass ich dir kein Stück Geburtstagskuchen in den Briefumschlag quetschen konnte. Du weißt ja, die dtsch. Post erlaubt nur Dokumente in Briefumschlägen ins Ausland...
Um ehrlich zu sein war allerdings auch gar kein winziger Krümel übrig geblieben, denn der Kuchen, der Anfang Mai zum Geburtstag meiner Ma aus dem Ofen hüpfte, ist hier seit vielen Jahren nicht nur mein Lieblingsgericht - klick, sondern ein Lieblingskuchen ausnahmslos ALLER Familienmitglieder.
Das Rezept, es stammt ursprünglich von meiner Jugendfreundin Kerstin, backe ich schon seit (äh, ernsthaft jetzt? Ganz erschrocken guck... das ist ja der Wahnsinn) 38 Jahren mehr oder weniger regelmäßig.
Damals - sehr zu ihrem Leidwesen - noch in der Küche meiner Mutter ;o)
Es ist einer der ersten Einträge, die ich mir in eine Kladde schrieb, in der sich seither lauter Lieblingsrezepte sammeln und ich verstehe gar nicht, warum es unter den gegebenen Umständen nicht längst schon seinen Platz hier beim Alltagsbunt eingenommen hatte. Nun aber!
Rezept für Russischen Zupfkuchen (von Kerstin A.)
Die Zutaten:
1) Für den Teig
- 250 g Mehl
- 1/2 Pck. Backpulver
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 25 g Backkakao
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
2) Für die Füllung
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 2 EL Vanillezucker
- 3 Eier
- 500 g Quark (20%)
- 1/2 Pck. Vanillepuddingpulver (ich nehme immer Gala von Dr. O. - unbeauftragte Werbung wegen Markennennung)
Und so geht's:
- Eine Springform (24 cm Durchmesser) einfetten.
- Die Teigzutaten mit den Knethaken zu lockeren Streueseln verarbeiten.
- Den Teig halbieren, die eine Hälfte in die Springform drücken, dabei mindestens 3 cm hoch einen Rand formen. Die andere Hälfte erstmal beiseite stellen.
- Nun den Backofen bei Ober-/ Unterhitze auf 200° C vorheizen.
- Für die Füllung zunächst die Eier trennen.
- Dann das Eiweiß steif schlagen.
- Nun in einer anderen Schüssel die Eigelbe mit Butter, Zucker & Vanillezucker schaumig schlagen.
- Quark und Puddingpulver dazugeben.
- Das steife Eiweiß vorsichtig unterheben.
- Die Masse auf den Kuchenboden geben.
- Streusel aus dem restlichen Schokoteig gleichmäßig über die Quarkfüllung verteilen.
- Den Kuchen auf 2. Schiene von unten ca. 50 Min. lang backen. (Eventuell gegen Ende der Backzeit mit Alufolie - die glänzende Seite nach außen - abdecken, damit er nicht schwarz wird!)
Den Geburtstag meiner Ma feierten wir an einem sonnigen Sonntag auf ihrer Terasse mit der ganzen Familie. In diesem, wettermäßig eher durchwachsenen Mai, war es ein echtes Glück, an diesem Nachmittag wenigstens draußen sitzen zu können...
An dieser Stelle verabschiede ich mich nun für heute mit herzlichem
Claudiagruß
Wenn du wissen möchtest, wer gerade noch alles mit Elfi feiert,
folge gern dem Link - klick - nach nebenan zu ihrer Geburtstagparty!
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