Süße Tulpenküken und leckerer Möhrenspritz zum BlogHop der Osterhasenhelfer

 

Hallo ihr Lieben an diesem Freitag!

Oh weh, nur noch ein paar wenige Tage sind es bis zum Osterwochenende. Wie kann das sein? 

Örks, wohin ist nur die 7 Wochen lange Fastenzeit verschwunden?

Unsere Nicole alias niwibo - klick - (Posting enthält unbeauftragte Werbung wegen Verlinkungen und auch, weil auf den Fotos Marken erkennbar sind) hat dieses Jahr wieder zum Osterhasen- Helfer- BlogHop aufgerufen. 

Gestern haben wir uns hier - klick - bei Anke getroffen und heute ist mein Tag 🖤 

Ach, ich freue mich sehr dabei zu sein!

Hast du schon alle Pläne für das Fest in trockenen Tüchern oder kannst du noch schnell umzusetzende Ideen gebrauchen?

Dann hätte ich direkt 2 Vorschläge für dich:

Klick zur Linkparty

Wie wäre es als Erstes mit einem süßen Tulpenküken als Tischdeko, Mitbringsel oder als kleine Aufmerksamkeit für eine Freundin, Nachbarin, Kollegin...?

Ganz unkompliziert ist dieser Hingucker gemacht. 

Du brauchst nur:

• Tulpen (ich habe gelbe verwendet, weiße oder orangene sehen sicherlich auch gut aus) 
• Federn
• etwas Band (meines ist Paketkordel) sowie 
• je einen schwarzen, weißen und roten Stift. Ich habe wasserfeste Folienstifte verwendet, die hier gerade noch im Schrank lagen.

So einfach geht's:

Eine Feder mit dem Band hinter den Blütenkopf der Tulpe binden, leicht schräg zurecht zupfen und das Gesicht aufmalen. Schon bist du fertig.

Die Tulpenküken kannst du einzeln verschenken bzw. dekorieren, oder mehrere Küken können sich im Blumenstrauß verstecken.

Was sagst du, gefällt dir das?

Und schon sind wir bei meiner zweiten Osteridee angekommen.

Zu unserem Familientreffen wird es dieses Ostern wieder leckeren Möhrenspritz geben.

Persönlich trinke ich bei solchen Anlässen auch gerne mal ein Glas Sekt...

Mit Rücksicht auf die schwangere Schwiegertochter gab es 2024 zum anzustoßen jedoch eine alkoholfreie Alternative.

Dieses Jahr ist zwar niemand schwanger aber der kleine Dachs wird noch gestillt und außerdem kam der Möhrenspritz bei allen meinen Lieben letztes Jahr richtig gut an.

Weil wir uns bzgl. der Mengenverhältnisse bei den Zutaten nicht mehr ganz sicher waren, haben der Liebste und ich am vergangenen Wochenende auf dem Balkon das Rezept bei perfektem Frühlingswetter zur Sicherheit nochmal getestet... 

Lecker war' s und vielleicht hat von euch auch noch jemand Lust auf so eine gesunde Erfrischung?!

Die Zutaten sind pro Glas:

• 200 ml Ginger Ale
• 50 ml Möhrensaft (mit Honig)
• 1 EL (oder je nach Geschmack auch etwas mehr) Limettensaft 
• Eiswürfel

Für die Fotos habe ich zum ersten Mal in meinem Leben einen Zuckerrand an ein Glas gezaubert.

Außerdem habe ich Möhren aus Karotten ausgestochen  ;o)  Das kann sich doch sehen lassen.

Zu guter Letzt möchten der kleine Fuchs und ich dich noch daran erinnern, dass es nun Zeit wird, die Kresse für den Ostertisch auszusäen. Wir beide haben das gestern bereits ganz gewissenhaft erledigt und hatten viel Spaß dabei!

Meine gelben Tulpenküken vom Esstisch wandern zu Astrid, die netter Weise wieder unsere  Freitagsblümchen - klick - sammelt.

Der BlogHop geht morgen bei Christine - klick - weiter und ich bin schon sehr gespannt, was es dann bei ihr zu sehen geben wird. 

Dir wünsche ich ein schönes Wochenende. Viele

Claudiagrüße

Karottenlachs - oder ein Küchenexperiment

 

Hallo ihr Lieben,

bei der Begrüßung des neuen Monats - klick - habe ich euch davon berichtet. In diesem April möchte ich viel mit Möhren kochen. 

Einige Rezeptideen hatten sich da in den letzten Jahren bei mir angesammelt, die ich schon länger unbedingt ausprobieren wollte. 

Letztlich gab es dann aber doch immer nur die altbewährten Gerichte:

• Katholische Katalonische Reispfanne - klick
• Würzige Möhrensuppe - klick
• Zartweizen mit Curry- Gemüsesauce und Eiern - klick

Alles lecker. Aber eben nicht neu...

Vom Wochenmarkt hatte ich mir kürzlich für die würzige Möhrensuppe besonders dicke und saftig- aromatische Moormöhren mitgebracht. Eine davon habe ich abgezweigt um Karottenlachs daraus zuzubereiten.

Hat jemand von euch von Karottenlachs schon gehört oder sogar probiert?

Es ist keineswegs so, dass mir "fischiger" Lachs nicht schmeckt oder ich den aus irgendwelchen Gründen nicht mehr essen möchte. Trotzdem bin ich immer neugierig und aufgeschlossen für Neues ;o)

Die dicke, große Möhre habe ich erst mit dem Sparschäler in sehr dünne Streifen gehobelt (das ging viel besser, als erwartet) und dann im Siebeinsatz meines alten Schnellkochtopfes für 3 Minuten über Wasserdampf gedünstet. Bestimmt funktioniert es auch ohne Schnellkochtopf.

In der Zwischenzeit habe ich die Marinade angerührt. Die besteht aus:

• 3 EL Rapsöl
• 1 EL Reisessig
• 1 knappem EL Sojasauce
• 1/2 TL Salz
• 1 EL gehacktem Dill (meiner war gefroren)
• einem TL schwarzem Sesam

Die Menge ist ursprünglich für 2 große Möhren gedacht. 

Weil ich aber erstmal ausprobieren wollte, wie es schmeckt, habe ich zunächst nur 1 Möhre zubereitet und nun noch eine Portion Marinade im Kühlschrank.

Die Möhren mit der Marinade vorsichtig vermischen. In einer gut schließenden Dose gekühlt mindestens 24 Stunden durchziehen lassen und dann ab aufs Butterbrot damit!

Mein Brot war geröstetes Weißbrot:

Ja, liebe Leute, was soll ich sagen?

Schön, dass noch eine Portion Marinade im Kühlschrank steht. Hätte ich mal gleich mehr gemacht ;o)

Die Möhren sind angenehm mürbe. Essig und Sojasauce schaffen so einigen Geschmack an das milde Gemüse.

Mir, die ich sehr gerne herzhaft- frisch- säuerlich esse, schmeckt der Karottenlachs wirklich gut und nicht mal der Liebste hat gemeckert. Das ist eine schöne Abwechslung auf dem Teller!

(Natürlich darf man, genau wie Hafermilch im Kaffee ja auch nicht nach Kuhmilch schmeckt, keinen wirklichen Fischgeschmack erwarten.)

Das Rezept hat den Test mit Bravour bestanden, ist nun direkt hier am Blog festgehalten und ich bin gespannt, ob jemand Lust hat, es auch auszuprobieren...

Claudiagruß

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