Montag, 4. März 2019

Eingeweckt: Seelensonne


Sonntag. Der erste Sonntag im März. Draußen ist es ungemütlich grau uns nass.
Wir haben lange getrödelt und nun ist bereits später Vormittag, als...




... der Liebste und ich endlich am Frühstückstisch sitzen.
Es gibt Käse, Schinken, Spiegeleier.
Außerdem steht da noch ein Marmeladenglas.
Der Liebste greift nach dem Glas und ohne hinzuschauen fragt er mich, was das denn ist.
Das ist Sanddorngelee, sage ich! Wangerooger Sanddorngelee.




Den Sanddorn hatte ich vergangenes Jahr während unseres Urlaubs auf der Nordseeinsel selbst gepflückt. Beere für Beere.

Mühsam erschien es mir zunächst, denn die Sträucher haben - wie der Name schon vermuten lässt - Dornen. Die Beeren sitzen eng in Trauben sehr fest am Zweig und zerplatzen leicht...
So hatte ich eine Weile überlegt, ob ich mir die Arbeit wirklich machen wollte.
Ich entschloss mich dafür - ein guter Entschluss ;o)
Die Ernte am vorletzten Urlaubstag hatte fast etwas Meditatives. Bestimmt 2 Stunden lang war ich für ca. 400g beschäftigt, versank völlig in meinen Gedanken und wurde ganz ruhig und zufrieden im warme Sonnenschein, bei Meeresrauschen und sanftem Wind, tankte Seelensonne.




All das pflückte ich mit den Beeren von den pieksigen Zweigen, nahm es im Herzen mit nach Hause und weckte es direkt nach unserer Rückkehr zusammen mit dem Sanddorn in 3 kleine Gläser ein.




Sonntag. Der erste Sonntag im März. Draußen ist es ungemütlich grau uns nass.
Wir haben lange getrödelt und nun ist es fast Mittag, als der Liebste und ich ein halbes Jahr später hier am Esstisch, Sanddorngelee, warmen Sonnenschein, Meeresrauschen und sanften Wind genießen, uns fast fühlen, als wären wir wieder auf Wangerooge. Haaach, ich liebe solche ganz persönlichen Urlaubsmitbringsel!   




Untenstehende Preistafel fotografierte ich übrigens im Urlaub im kleinen Bäckercafé.
Könnt ihr das lesen?




Die meisten Getränke gab es in verschiedenen Größen.
Kaffee, Cappuccino, Milchkaffee und Tee.
Tee??
Ein Glas Tee mit 0,2 l Inhalt sollte 2€, mit 0,3 l 3€ und mit 0,4 l 4€ kosten. Das macht dann Kosten von 1€ für 100 ml Leitungswasser?
Meine Frage, ob für die verschiedenen Wassermengen denn auch verschieden große Teebeutel zur Verfügung stünden verneinte die Verkäuferin und setzte schnippisch hinzu, dass ich ja keinen Tee kaufen müsste, wenn es mir nicht passt.
-  Tat ich auch nicht.
Kopfschüttelnd trank ich meine heiße Schokolade und empfehle den Laden nicht unbedingt weiter, falls mich mal jemand fragt...




Ob dieses Postings bunt genug für Nicoles Linkparty
zum Motto "Bunt & Bunter"  - klick - ist?!

(Post enthält Werbung wegen Verlinkung, Ortsnennung und ohne kommerziellen Nutzen, da ein Name oder eine Marke erkennbar ist.)


Sonntag, 3. März 2019

Willkommen im März


Im 


... März werde/ möchte ich...

  • mit dem Chor zum Weltgebetstag singen 
  • Fischstäbchen (die gibt es sonst nur im Urlaub) in der neuen Küche des Liebsten essen 
  • Maschen für die "Stola mit Armloch" anschlagen
  • mit dem Liebsten ein Konzert besuchen (mein Weihnachtsgeschenk ;o)
  • hoffentlich dieses Jahr einen Feldhasen fotografieren
  • zusammen mit den Nachbarn Gartenarbeit verrichten
  • ein neues Rezept für Minigugel ausprobieren
  • lieben Katzenbesuch empfangen
  • mit meiner Ma ins Kabarett gehen (noch ein Weihnachtsgeschenk ;o)
  • bewusst durch die Fastenzeit gehen
  • am Balkon noch mehr Frühling pflanzen
  • eine Altlast im Sperrmüll entsorgen
  • Giveaways für Ostern basteln
  • eine Frühlings- Kunstausstellung besuchen
  • meine Freundinnen zum traditionellen Racletteessen- Osterbasteln (bei K.) treffen


MÄRZ - ich freue mich auf dich!



Ihr Lieben, 
nochmal bitte ich um Entschuldigung für die Unannehmlichkeiten mit dem vorherigen (klick) Posting. Zuerst gab es keinen Text und keine Bilder - hupps - dann war die Kommentarfunktion verschwunden. Jetzt ist aber anscheinend alles so, wie es sein soll... Wunder der Technik.

In den letzten Jahren hatte ich an den März immer die drängende Hoffnung und Erwartung, dass endlich der Frühling kommen möge. Nach diesem Februar fühle ich mich jedoch sonnensatt und zufrieden. Für die frühe Zeit im Jahr gab es so viel Sonne und milde Luft, dass meine Erwartungen an das Märzwetter direkt geringer ausfallen. 
So ein Nachmittagskaffee am Balkon wäre aber natürlich trotzdem nicht zu verachten ;o)

Euch und uns wünsche ich eine gute Zeit!


Donnerstag, 28. Februar 2019

Februar - adieu oder SO viel Frühling im Winter


Im Februar...


... sahen wir zum Monatsbeginn gerade mal drei Schneeflöckchen, bevor sich der Winter für den Rest des Monats verabschiedete. Uns allen hier wurden Frühlingsgefühle und mir diverse sonnige Kaffeepausen auf dem Balkon beschert.




... gab es bei uns "Spaghetti Karlson" nach Rita's Rezept - klick - (Werbung wegen Verlinkung).

... sahen der Liebste und ich einen "Tatort" auf der Leinwand im Großen Sendesaal des NDR, der durch die Radiophilharmonie (unbeauftragte Werbung ohne kommerziellen Nutzen wegen Namensnennungen) live mit Musik unterlegt wurde. Das war toll!
Es war nicht unser erstes Filmkonzert dort und bestimmt auch nicht das letzte.




... übte ich an diesem freundlichen Gesicht unter fachkundiger Anleitung Wiederbelebungsmaßnahmen. - Wann hast DU deine Kenntnisse in ERSTER HILFE zuletzt aufgefrischt? Mach das mal. Es ist gar nicht schwer und so wichtig!!!

... begann ich ein blaues Zwergenmützchen zu stricken... Wieder nach Frau Kirschkernzeit' s toller Anleitung  (Werbung wegen Namensnennung). Danke Bora!

... bummelte ich mit meiner Ma gemütlich durch Hildesheim (Werbung wegen Ortsnennung) und wir genossen Kaffee und köstliche Waffeln!




... trank ich - ebenfalls mit meiner Ma - den ersten Kaffee des Jahres auf ihrer Terrasse.
Die süße Josie war empört, nicht dabei sein zu dürfen, aber sie war zu der Zeit noch nicht vollständig geimpft und musste deshalb drinnen warten.

... nähte ich mir in fröhlicher Runde ein Hüftcacheur nach dem Schnitt und der fachkundigen Anleitung von Uly, die in ihrem schönen Atelier nicht nur Stoffe und Nähzutaten oder fertige Kleidung nach eigenen Schnitten verkauft, sondern auch Nähkurse gibt.
Auf Uly stieß ich über Umwege bei Instagram (Werbung wegen Markennennung) - aber eigentlich kenne ich sie schon ewig. Sie leitete ehemals in unserer damaligen Kirchengemeinde eine Kindergruppe der ich angehörte und ihr jüngerer Bruder war meine Jugend hindurch ein guter Kumpel. Liebe Uly, ich hab mich so gefreut, dich wiederzutreffen  und mein Cacheur ist - Dank dir - klasse geworden!




...schlug das Wetter wirklich alle Rekorde und so sehr ich Sonne & Wärme auch genossen hab (z. B. mit dem Liebsten beim Bäcker zum Frühstück), so unheimlich war es mir Mitte Februar draußen zu sitzen und festzustellen, mit einem langärmeligen, dünnen T- Shirt zu warm angezogen zu sein. Da fühlt sich eindeutig etwas falsch an.




... spazierten der Liebste, seine Ma und ich sonntags durch ein Wildgehege.
Leider waren wir nicht allein mit dieser Idee... Ein um' s andere Mal ärgerten wir uns über erwachsene Menschen, die die Tiere dort mit Laugenbretzeln und ähnlichem Mist fütterten oder ihre Kinder nicht aufhielten, gegen die Gitter der Volieren zu bollern, in denen verschreckte Tiere ausharren mussten.




... hielt der Frühling auch am Biohof Einzug, in dessen Hofladen ich gelegentlich einkaufe. Hornveilchen waren im Angebot, der Lämmerkindergarten ist eröffnet, und der Rosenpavillon mit frischem Grün überwachsen :-(dabei ist das nun wirklich noch zu zeitig).




... genoss ich, meinem Vorsatz entsprechend (klickallein ein Mittagessen im Lokal.
Der Vorspeisensalat war der Hammer, das Joghurtdressing sooo  köstlich. Eigentlich verwende ich Zuhause immer ein Dressingrezept mit Essig und Öl. Ich werde mich nun unbedingt dranmachen, das Joghurtdressing so auch selbst zuzubereiten!

... entdeckte ich beim Discounter um die Ecke in der Tiefkühlung ein Gericht (ist da eine Marke erkennbar? - Dann ist es Werbung), das mich schaudern  - und zukünftig alle Zutatenlisten genauer anschauen lässt... Nicht, dass hier irgendwann noch versehentlich Mehlwurmpasta auf dem Tisch landet. Igitt!




... kamen hier erneut herzige Karten zu Nicole' s Aktion "Ein Herz für Blogger" an. Die Aktion ist inzwischen beendet, die diversen Beiträge findet ihr hier - klick - (Werbung wegen mehrerer Verlinkungen).
Danke an (von links nach rechts):
Claudia - klick, Christine - klick, Birgit (ohne Blog)...




... Kristin - klick, Tina - klick und Nicole selbst - klick.
Es ist so schön, dass ihr an mich gedacht habt und ich habe mich sehr über eure Karten gefreut!!!

DANKE, DANKE, DANKE!




... habe ich ein wenig Frühling auf den Balkon gepflanzt. Noch nicht so viel - schließlich war erst Februar und wer weiß, ob der Winter nicht doch nochmal vorbei schaut?! Wir werden sehen...




Mit diesem bunten Farbklecks verabschiede ich mich vom Februar - und für heute auch von euch mit herzlichem...
Claudiagruß

P. S.: Upps, da war wohl mit dem Posting etwas schiefgelaufen?! Ich merke, viele von euch haben vorbeigeschaut und nichts gesehen. Ich bitte um Verzeihung...


Dienstag, 26. Februar 2019

Schneller Lachs aus dem Ofen mit Tomaten und Reis (Rezept) - Geburtstagsfeier im Zoo!


Die Ma des Liebsten hatte kürzlich Geburtstag (klick).
Weil ich es schön finde, zu solchem Anlass Zeit zu verschenken, nutzen wir am vergangenen Wochenende das traumhafte, vorfrühlingshafte Wetter für einen gemeinsamen Ausflug in den Zoo!

Wir begannen mit einem zeitigen Mittagessen. Während der Liebste seine und meine Ma mit dem Auto einsammelte, bereitete ich Zuhause alles vor.
Als die 3 hier ankamen, waren der Reis und der Lachs aus dem Ofen schon fertig:


Auch die Giraffen genossen den Sonnenschein 

Die Zutaten sind (pro Person):

  • 1 Stück Wildlachs (vor der Zubereitung schon aufgetaut)
  • 8 - 10 Cherrytomaten 
  • 1/2 Kugel Mozzarella
  • Salz, Pfeffer
  • Kräuter der Provence
  • getrockneten Knoblauch aus der Mühle
  • Olivenöl
  • Reis


Die Nilpferde wurden während unseres Besuchs gerade gefüttert.
Wer hätte gedacht, dass sie Salatköpfe mögen?

So wird's gemacht:

Ofen auf 180° C (Umluft) vorheizen.
Pro Person den Boden einer kleinen Auflaufform mit etwas Olivenöl auspinseln.
Mozzarella in Würfel schneiden und die Cherrytomaten halbieren (Stielansatz entfernen).
Nebenher das Wasser für den Reis aufsetzen...


Sehr majestätisch posierte der Tiger vor der Kamera

Den Lachs in die Form geben (ich schneide den Fisch immer mittig ca. 1 cm tief ein, damit er gleichmäßiger gart) die halbierten Tomaten mit der Haut nach unten drum herum legen. Noch ein paar Tropfen Olivenöl darüber träufeln, alles mit Salz, Pfeffer (wer mag mit einem Hauch Knoblauch) und mit den Kräutern der Provence würzen...


Eisbärin Milana suhlte sich im Dreck...

Die Mozzarellawürfel auf die Tomaten verteilen und ab in den Ofen damit...


... und die Kegelrobben probten für's Ballett!

Das Essen für 20 Minuten auf dem untersten Rost garen (Achtung, nicht länger, der Fisch wird schnell zu trocken und hart!) und mit Reis direkt in der Auflaufform servieren.

Guten Appetit!




Von diesem Rezept bin ich schwer begeistert, weil es nicht nur lecker schmeckt, sondern auch  schnell und unkompliziert fertig ist. Das ist einfach unschlagbar, wenn man hungrig von der Arbeit kommt. Weil es gut vorbereitet werden kann, finde ich es zudem für Besuch bestens geeignet.


Am Löwengehege: wer hat da wen beobachtet? 

Zum Abschluss unseres Zoobesuchs genossen wir noch Kaffee und leckeren Birnen- Nuss- Kuchen...


Nichts los, bei den Timberwölfen.
Die Herrschaften sind schon ziemlich betagt und lassen es gemächlich angehen.

... bevor es wieder heim ging. Liebe H., ich hoffe du hattest einen schönen Tag?!


(Posting enthält unbeauftragte Werbung ohne kommerziellen Gewinn wegen Verlinkung, Orts- &  Namensnennung, bzw. weil Marken erkennbar sein könnten.)



Hier entlang geht es zu den vorherigen Zoobesuchen:




Verlinkt zum Creadienstag (klick)

Montag, 25. Februar 2019

Aller guten Dinge sind drei!


Heute (also am Montag!) machte ich extra zeitig Feierabend, fuhr einen Umweg in eine Kleinstadt in der Umgebung, wollte dort in einem bestimmten kleinen Laden stöbern:




Och nö!


Ich kam nach Hause und vor dem Eingang sah ich:




NICHTS mehr! 
Als ich meine Wohnung verließ, stand dort noch die ausladende Eibe, die bis zum 2 Stockwerk des Hauses aufragte. Die Eibe war der letzte übrig gebliebene Baum hier im Vorgarten. Auch vom Balkon aus war sie zu sehen. Nun gibt es gar kein Grün mehr vor meiner Wohnung. Nur blanken Boden, gähnende Leere. 8 Bäume wurden nach und nach rund um's Haus gefällt. Ach, mein Herz ist schwer.  (Hier - klick - hatte ich schon mal darüber geschrieben.)


Der kaputte Strumpf ist fast nichts dagegen:




... aber heute gibt er mir den Rest...