Ihr Lieben!
Wo und bei wem kann man sich denn eigentlich mal über diesen Herbst beschweren?
Also ehrlich... Der Herbst,
eigentlich - meine
Lieblingsjahreszeit - war zuerst den ganzen September lang ein verspäteter Sommer, der in einen völlig verregneten Oktober überging und nun im November bereits mit Winterwetter aufwartet, noch bevor die Wälder kahl geworden sind :-(
Die Yogalehrerin erzählte am Montag über die Bäume, die zum Herbst das Laub abwerfen und ihre Energien und Säfte in das Holz zurück ziehen. In die Äste, den Stamm und schließlich in die Wurzeln.
Auch wir Menschen ziehen uns zu dieser Zeit zurück.
Ja, so ist es. Ich spüre, dass es mich nach drinnen zieht, ich mich mehr als sonst darauf freue, nach Hause zu kommen, mich einzukuscheln, mit meinen Lieben, in meiner Wohnung, auf meinem Sofa. Kerzen anzünden. Tee trinken. Kekse backen. Basteln. Handarbeiten. Jeden Tag ein bisschen.
Gut fühlt sich das an und richtig...
Und so war sie, die Woche:
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| Montag: Yogastunde, der Baum verliert sein Laub. |
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| Dienstag: Igitt :-( Schneeflöckchen auf den Geranien |
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| Mittwoch: Lieber Katerbesuch. ♥ - lich willkommen Mäxchen |
Wir sahen und hörten im NDR- Landesfunkhaus Hannover das Filmkonzert "Matrix" (
Keine bezahlte Werbung! Selbst bezahlt!!)). Während auf der Leinwand der Film in englischer Sprache mit deutschen Untertiteln lief, inszenierte die NDR- Radiophilharmonie die Filmmusik live.
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| Freitag: Hmmmmh - Schneeflöckchen auf dem Teller ;o) Rezept siehe unten... |
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| Samstag: Alles anders als gedacht und ... Martinsmarkt oder was macht das Huhn im Apfelbaum? |
Nachdem es Dienstag hier den ganzen Tag lang geschneit hatte und auch Mittwoch noch Schnee lag, setzte sich die Idee zarte, mürbe Schneeflöckchen- Kekse zu backen, bei mir fest.
Während ich am Freitag noch im Büro sass, kümmerte sich der jüngere der beiden Lieblingssöhne zuhause nicht nur um das Mittagessen, sondern begann auch bereits den Keksteig vorzubereiten.
Leider hatten wir keine Vanilleschote mehr im Vorrat, so dass der Sohn einen Stopp an der Küchenarbeitsplatte und ich meinerseits auf dem Heimweg einen Stopp am Supermarkt einlegen musste.
Nächstes Mal also besser vorher die Liste kontrollieren und einkaufen. Die...
Zutaten:
- 125 g weiche Butter
- 50 g Puderzucker
- 60 g Weizenmehl
- 100 g Speisestärke/ Kartoffelmehl
- 1 Vanilleschote
- Puderzucker zum Bestäuben
So geht' s:
- Puderzucker mit Mehl und Speisestärke sieben
- Vanillemark aus der Schote kratzen (leere Schote nicht wegwerfen, sondern für Vanillezucker - klick - weiter verwenden) und zusammen mit der Butter schaumig rühren
- das Zucker- Mehl- Gemisch löffelweise zur Butter geben, mit 1 - 2 Esslöffeln eiskaltem Wasser zu einem glatten Teig kneten
- Teig gegen vorwitzige Räuber aus der näheren Verwandschaft nachdrücklich verteidigen...
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| Tzzz tzzz! Du bist mir eine schöne Küchenhilfe - Finger weg ;o) |
... und abgedeckt für 30 Minuten kühl stellen!
Währenddessen 2 Backbleche mit Backpapier auslegen. Schließlich Ofen auf 150° C (Umluft) vorheizen.
Nach der Kühlzeit den Teig zu haselnussgroßen Kugeln formen und auf das Backpapier setzen.
Die Kugeln mit einer Gabel etwas flach drücken.
Ca. 12 Minuten backen. Die Schneeflöckchen dürfen nicht! braun werden.
Kekse auf dem Kuchengitter etwas abkühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben und...
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| Schneeflöckchen und Lieblingskakao mit winterlichen Gewürzen (Keine bezahlte Werbung! Selbst gekauft!!) |
GENIESSEN ;o)
Vielen Dank an alle, die uns ihr Mitgefühl wegen Bunny ausgespochen haben!
Das kleine Kaninchen war der Freund des älteren Lieblingsohnes und bleibt für immer im Herzen.
