... ist ein schnelles herzhaftes Mittagessen, das auch Kinder mögen.
Und das Rezept ist die Antwort auf meine Frage: "wie krieg ich Möhrrüben in fleischfressende Pflanzen?" ;o)
HUNGER!!! - Wenig Zeit? Dann ist dieses Gericht für 3 Personen perfekt!
Seit vielen Jahren koche ich bereits die Katalonische Reispfanne. Das Rezept stammt von der Mutter eines Mädchens im Alter meines jüngeren Lieblingssohnes. Wir lernten die 2 damals bei der Krabbelgruppe kennen ;o)
B. erzählte, dass ihre Geschwister und sie als Kinder immer "Katholische Reispfanne" zu dem Gericht gesagt hätten. Dies hätte das Aupairmädchen der Familie ziemlich verwirrt...
Seit vielen Jahren koche ich bereits die Katalonische Reispfanne. Das Rezept stammt von der Mutter eines Mädchens im Alter meines jüngeren Lieblingssohnes. Wir lernten die 2 damals bei der Krabbelgruppe kennen ;o)
B. erzählte, dass ihre Geschwister und sie als Kinder immer "Katholische Reispfanne" zu dem Gericht gesagt hätten. Dies hätte das Aupairmädchen der Familie ziemlich verwirrt...
Zutaten:
- 300 g Rindermett
- 1 gehackte Zwiebel
- 3- 4 kleine in sehr dünne Scheiben geschnittene Möhren
- 150 g Reis
- 1 Brühwürfel
- 3 EL Tomatenmark
- kochendes Wasser
- Pfeffer
Zubereitung:
Das Mett in einer großen Pfanne anbraten, nach kurzer Zeit die Möhrenscheiben und Zwiebelwürfel hinzufügen und mitbraten. Wenn alles schon etwas Farbe hat, das Tomatenmark hineingeben.
Reis zugeben und vermischen. Immer noch weiter braten, bis der Reis glasig wird.
Brühwürfel beigeben.
Das Essen leise köcheln lassen, bis der Reis gar und das Wasser weitestgehend verkocht ist.
(Dauert ca. 15 - 20 Minuten)
Mit Pfeffer abschmecken und ggf. auch nachsalzen.
Guten Appetit!
8 Kommentare:
Liebe Claudia,
Ich bin ja nicht so der Karottenfan in warmen Speisen, aber das kann ich mir gut vorstellen. Ich nehme für solche Speisen immer Risotto-Reis, damit es richtig schön schlotzig wird ;)
Liebe Grüße,
Ela
Lecker! Würde mir auch schmecken. Obwohl wir Möhren auch am liebsten roh knabbern.
LG Judy
Hmmm, lecker! Katholische Reispfanne ;)
;-p
Liebe Ela,
bitte definiere "schlotzig" ;o)
Oh. Roh werden sie bei mir immer mehr im Mund, bis ich irgendwann das Gefühl hab, nicht mehr schlucken zu können.
Das sieht lecker aus .Guten apetit
Liebe Claudia,
so was in der Art kocht meine Mama auch. Allerdings mit Rindfleischwürfel. Und der Name des Gerichtes lautet.... Scheiß mit Reis ;-)
Daran musste ich gerade denken, als ich die katholische Reispfanne gelesen habe... ;-)
Liebe Grüße
Marion
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