Herzhafte Griessuppe als Krankenkost

Wenn ich als Kind krank war - sehr oft plagten mich fiese Halsschmerzen und ich konnte nicht gut schlucken - gab es ausnahmsweise Bananen- oder Pfirsichsaft von Gra..ni zu trinken.

Außerdem kochte meine Ma meist zur Stärkung eine köstlich- würzige Griessuppe.

(Wenn ich heute krank bin, vermisse ich diesen Luxus leider.)

Manchmal gibt es jedoch Grund, dass ich diese Suppe für einen meiner Lieben koche.

Und unter Umständen kann es auch vorkommen, dass einer meiner Lieben für sich selbst so ein Süppchen kochen möchte. Deshalb hier das Rezept...

Zutaten für eine Person:

• 400 ml Fleischbrühe (am besten selbstgekocht, notfalls auch Instantbrühe)
• 2 gut gehäufte Esslöffel HARTweizengries
• 1/2 Teelöffel Mehl
• 1 Ei
• Salz und weißen Pfeffer

So gehts:

Brühe aufkochen, Gries mit dem Mehl vermischen und in die kochende Brühe streuen, gut umrühren.
5 Minuten leise köcheln lassen, gelegentlich nochmals umrühren.
(Also NICHT zwischendurch aufs Bett legen, fernsehen, telefonieren, Mail schreiben u. s. w.!!! ;o)

Das Ei aufschlagen, in einer Tasse mit einer Gabel verquirlen.
Herd ausschalten und Ei rasch in die Suppe rühren.
Nun die Suppe KOSTEN! Oft ist die Brühe schon würzig genug. Wenn NÖTIG mit Salz und eventuell etwas weißem Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit!
- Und allen Kranken gute Besserung ! ✿