Dienstag, 30. Juli 2019

Beschenkt - und Rezept für erfrischenden Blaubeerkuchen


DANKESCHÖN...

für eure vielen Glückwünsche, 
zum 6. Geburtstag des kleinen Alltagsbunt (klick
und auch für die lieben Worte und die Geschenke 
zu meinem eigenen Geburtstag ;o)
Ich habe mich riesig gefreut.
Welch ein Segen ist es, so bedacht worden zu sein!


Liebe Gratulanten, bitte nehmt euch gerne ein Stück Blaubeerkuchen. 
Bei der Hitze ist er wohltuend erfrischend:




An meinem Geburtstag zeigte das Thermometer in diesem Jahr schon am Morgen um halb 6 knallige 25° C. Puh, so eine Hitze! Ich glaube nicht, dass das in den vergangenen 52 Jahren am 25 Juli schon mal vorgekommen ist... Den ganzen Tag über strahlte die Sonne mit den Sonnenblumen, die mir der Liebste schenkte um die Wette!




Trotz Hitze und Geburtstag musste ich natürlich arbeiten. Aber ehrlich, wenn man im Büro von so einem tollen Geburtstagstisch empfangen wird, ist das nur halb so schlimm...


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Mehrere liebevoll gepackte Päckchen , über die ich mich riesig gefreut habe, waren hier Zuhause angekommen und ich möchte euch gern den Inhalt zeigen:

Links im Bild seht ihr das Geschenk der Freundin in der Ferne . Sie kennt meine Vorlieben seit vielen Jahren ganz genau. Darauf, mich bei Meeresbrisenduft  im Kerzenschein durch die Teesorten zu probieren, freue ich mich schon und sage DANKE! Aber... liebe K., wäre es für dich ok, wenn ich damit warte, bis es draußen wieder etwas kühler geworden ist? 

Rechts im Bild seht ihr das Geschenk von Karen - klick - (Werbung wegen Verlinkung). Sie hat mir u. a. Paprika aus Ungarn mitgebracht, und viele gute, sehr persönliche, herzerwärmende Wünsche in einen Sternenloop eingestrickt . DANKE


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Ein Päckchen kam von Kirstenklick - (Werbung wegen Verlinkung) mit einem Kalenderbuch voller wundervoller  Fotos und einer kleinen Elfentür. - Die Elfe war auch gleich mit dabei. Hoffentlich fühlt sie sich wohl hier... Auch die Sommerpost von Kirsten und die Karte von ihrem Tag an der See zeige ich gleich noch mit. DANKE.


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Die tolle, selbstgenähte Tasche ♥ auf dem (unteren) Foto oben links ist von Lene - klick - (Werbung wegen Verlinkung). Sie durfte gestern schon mit ins Büro. Sooo eine liebe Karte und leckerste Schokolade... DANKE.

Unten links seht ihr die Sommergrüße  von Birgit ohne Blog. Seit langem schreibst du mir immer wieder, liebe Birgit. DANKE. Ich freue mich sehr und wünsche dir noch tolle Ferien!

Oben rechts seht ihr die Sommerpost, die Nicole/ Frau Frieda - klick - (Werbung wegen Verlinkung) geschickt hat.  Nicht auf dem Foto zu sehen ist die liebe private Nachricht, die hier ankam. Ich weiß es sehr zu schätzen, dass du trotz allem an mich gedacht hast und habe mich besonders über dein Ständchen  gefreut! DANKE du Liebe. 

DANKE für die Geburtstagspost mit Schaumbad und Häkelschmetterlingen  von Nicole/ niwibo - klick - (Werbung wegen Verlinkung) unten rechts (deren eigenen Geburtstag ich leider vergessen hatte. Seuftz! Bitte entschuldige.) 


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Von Manu - klick - (Werbung wegen Verlinkung) kam ein dickes Päckchen. Die leicht angeschmolzenen Schokoküsschen wurden direkt notgeschlachtet und haben es nicht mehr auf's Foto geschafft. Manu hat mir einen tollen Beutel  in meinen Lieblingsfarbtönen genäht. Außerdem hat auch sie meine Vorliebe für das Meer zum Thema gemacht - übrigens auch bei der Sommerpostkarte, die ich noch gar nicht gezeigt hatte, obwohl sie schon vor einiger Zeit ankam. DANKE.


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Na, wie hat euch der Blaubeerkuchen geschmeckt?
Er wurde für den Nachmittag zum GeburtstagsEISkaffee mit meiner Familie gebacken. Das Rezept ist schnell und unkompliziert zubereitet, was ich gerade wegen der Hitze sehr zu schätzen wusste.




Auf besonderen Wunsch schreibe ich hier mal auf, wie der gemacht wird:


ZUTATEN:
  • 3 Eigelb
  • 120 g Zucker
  • 2 EL Vanillezucker (kann man kaufen, oder solchen - klick - verwenden)
  • 5 EL heißes! Wasser
  • 3 Eiweiß
  • 70 g Mehl
  • 50 g Speisestärke
  • 1 TL Backpulver
  • 1 kg Blaubeeren (oder anderes frisches Obst)
  • 300 g Schmand 
  • einen Schuss kohlensäurehaltiges Mineralwasser, oder Fruchtsaft oder - hicks - Orangenlikör?!
  • 1x Tortenguß (+ Zucker nach Wunsch bzw. der Anleitung auf der Tüte)
SO GEHTS:
  • Springform einfetten und mit Semmelbröseln (ich verwende allerdings lieber gemahlene Nüsse oder  Mandeln) ausstreuen
  • Backofen auf 180° C vorheizen
  • Eiweiß steifschlagen
  • Mehl, Stärke, Backpulver vermengen
  • Eigelb mit Zucker, Vanillezucker und heißem Wasser schaumig rühren, das Mehlgemisch löffelweise unterrühren, Eischnee unterheben, alles in die Springform geben und 
  • 20 Minuten backen
  • Schmand mit dem Schuss Flüssigkeit cremig rühren und den ausgekühlten Boden damit bestreichen. Früchte darauf geben, Tortenguß nach Anleitung zubereiten und über den Kuchen verteilen.

Gekühlt servieren und genießen!


Verlinkt mit Nicoles Sommerpost - klick
und zum Creadiensttag klick - (Werbung wegen Verlinkungen)


14 Kommentare:

Fräulein Mo by MoMaMa hat gesagt…

Guten Morgen liebe Claudia,
da gratuliere ich Dir noch ganz herzlich zu Deinem und dem Bloggeburtstag nachträglich. Alles Liebe und Gute.
Ich freue mich Dich durch das Bloggen kennenlernen zu dürfen.
Tolle Geschenke und Grußkarten haben Dich erreicht.

Und Dein Blaubeerkuchen ist ja ein Gedicht! Genau das richtige für mein kleines Schleckermäulchen zu Hause. Das Rezept ist schon aufgeschrieben. Hab ganz lieben Dank dafür!

Liebe Grüße in den schönen Dienstag wünscht Dir

Monika

Babajeza hat gesagt…

Nachträglich alles Gute zum Geburtstag wünscht dir Regula

Fischtown Lady hat gesagt…

Liebe Claudia,
Geburtstag, herzlichen Glückwunsch!
Der Kuchen sieht ja lecker aus. Könnte ich ja morgen gleich mal ausprobieren Blaubeeren haben wir satt.
Liebe Grüße, Marita..

niwibo hat gesagt…

Liebe Claudia,
da hast Du ja jede Menge wunderbarer Post bekommen.
Da hattest Du bestimmt einen tollen Tag.
Und nun geht es weiter ins nächste Lebensjahr... viel Glück dafür.
Dir einen schönen Abend, lieben Gruß und ein Stück vom Kuchen hätte ich auch noch gerne, sieht lecker aus.
Lieben Gruß
Nicole

kleine blaue Welt hat gesagt…

Liebe Claudia,
herzlichen Glückwunsch auch von mir nachträglich zu deinem Ehrentag und alles erdenklich Gute für das neue Lebensjahr!
Du bist ja toll beschenkt worden!
Nun mops ich mir auch noch ein Stück Blaubeerkuchen und wünsche dir einen gemütlichen Abend!
GGLG Kristin

TAC hat gesagt…

Alles Gute noch nachträglich auch von mir.
Der Kuchen sieht so lecker aus, den probiere ich mal aus.
LG von TAC

eSTe hat gesagt…

Hmmmh, gedanklich hab ich an deinem appetitlichen Blaubeerkuchen genascht, war jedenfalls kalorienfrei für mich. Es freut mich sehr, dass all deine Lieben und Freunde und Kollegen so schön mit dir gefeiert haben. Auch von mir herzliche Glückwünsche
liebe Grüße eSTe

Kirsten M. hat gesagt…

Liebe Claudia,
wow, ich habe mir nochmal die Bilder in GROSS angeschaut durchs anklicken. Dieser Blaubeerkuchen kommt dann besonders GROSS raus.
Sehr lecker sieht er aus. Wundervoll auch dein bunter Geburtstagstisch auf der Arbeit. Und die vielen kleinen Geschenke.... einfach nur toll. Herzlichst Kirsten

MartinaM hat gesagt…

Liebe Claudia,
nachträglich alles Liebe zum Geburtstag, ich war 4 Tage vor dir dran, und auch bei mir war es ziemlich warm. Danke für das leckere Heidelbeerkuchen Rezept, das würde auch meinen Kindern gut schmecken.
Herzliche Grüße, Martina

verfuchstundzugenäht hat gesagt…

Mmmmmh, danke! War fein das Stückerl! Auch wenn du heuer keine Post gebastelt hast - die alte hängt bestimmt bei vielen. Ich hab vor ein paar Tegen deine Blümchen wieder vorgekramt zur Deko. Danke!

Wir vom Ende der Straße hat gesagt…

Hallo Claudia,
hmmm, Blaubeerkuchen geht eigentlich auch immer, oder? Viele Geschenke haben Dich erreicht, da warst Du ja eine Weile mit Auspacken beschäftigt. *G*
Hier ist es auch weiterhin warm, aber wir haben auch heftige Unwetter, mal sehen was der Sommer noch so bringt.
LG zu Dir
Manu

Maedchenfarbe hat gesagt…

Liebe Claudia!
Da war doch plötzlich mein Kommentar von gestern weg... also noch einmal: ich freue mich, dass Du mit dem Geschenk Freude hast. Du wurdest ja reich beschenkt und hattest bestimmt trotz der Hitze einen schönen Geburtstag. Der Kuchen sieht sehr lecker aus. Wusstest du, dass die Blaubeeren bei uns Heidelbeeren heißen und es Schmand gar nicht gibt?
Liebe Grüße
Karen

Claudia hat gesagt…

Liebe Claudia,
so schön und liebevoll bist Du beschenkt worden, cih freue mich sehr mit Dir mit!
Von dem Blaubeerkuchen hätte ich zu gern genascht ;O)
Ich wünsche Dir noch einen schönen Tag und einen guten Start in ein zauberhaftes Wochenende!
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥

Claudia Holunder hat gesagt…

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