Neulich im Zoo... unser Mini- Eisbärchen und Rezept für grünen Spargel mit Kartoffeln und Lachs aus dem Ofen

Hallo, ihr Lieben!

Wie schon im letzten Post (klick) erwähnt, waren meine Ma und ich am Muttertag - einem der ersten Tage, wo das wieder möglich war - zusammen im Zoo (Werbung ohne Auftrag).
Bereits am 20./ 21.11.2019 war nämlich dort ein Eisbärbaby zur Welt gekommen.
Die ersten Wochen und Monate verbrachte Eisbärin Milana mit ihrer kleinen, aktuell noch namenlosen* Tochter abseits in der Wurfhöhle. Seit März jedoch erkunden die Beiden das Freigehege.

* Nachtrag: inzwischen wurde die kleine Eisbärin auf den Namen NANA getauft

Aufgrund der Corona- Pandemie musste der Zoo zu dieser Zeit geschlossen bleiben und wir uns mit Videos zufrieden geben, die bei Instagram (Werbung wegen Markennennung) hochgeladen wurden.
Wir wollten nun so schnell wie möglich die Gelegenheit wahrnehmen und die Kleine kennen lernen. Wie sieht es aus, habt ihr Lust uns zu begleiten? 

Milana scheint es jedenfalls zu gefallen, ihren Nachwuchs jetzt endlich präsentieren zu können. Sieht sie oben auf dem Foto nicht aus, als würde sie grinsen?! ;o)

5 1/2 Monate ist das Mini- Eisbärchen auf den Bildern alt. Wenn man bedenkt, dass Eisbären bei der Geburt etwa die Größe eines Meerschweinchens haben, blind sind und wie Menschenkinder erst das Laufen erlernen müssen, hat sie sich doch wirklich prima entwickelt.

Ach, ich wünschte, ihr hättet die Kleine sehen können. So zuckersüß und quirrlig neckte sie ihre Mama, tobte zunächst an Land...

...und dann auch durchs Wasser. Rein, raus, wieder rein und so fort. Keine Sekunde hielt sie still. Wer hätte gedacht, wie viel Spaß so ein kleiner Einbär an einem ollen Stock haben kann.

Wir konnten uns gar nicht sattsehen und hätten ewig zuschauen können, räumten aber dann doch unsere Plätze in erster Reihe für die nächsten Besucher. Die Eisbären sind gerade der Publikumsmagnet im Zoo und jeder will natürlich einen Blick auf das Baby erhaschen.

Auch Mutter und Kind hatten schließlich eine Pause nötig (tatsächlich macht die Mini- Bärin täglich einen Mittagsschlaf hinter den Kulissen) und marschierten zum Eingang des "Backstage- Bereichs".

Meine Ma und ich fuhren nach Hause, wo ich rasch das Muttertags- Mittagessen zubereitete. Ein schnelles Rezept hatte ich mir überlegt, das wenig Arbeit macht und richtig lecker schmeckt.
Es gab:

Grünen Spargel mit Kartoffeln und Lachs aus dem Ofen!

Zutaten (für 2 Personen):

• ein Bund (500 g) grünen Spargel
• junge Kartoffeln z. B. Drillinge (Menge nach Gefühl)
• 2 EL Pinienkerne 
• 2 Stücke (aufgetautes) Lachsfilet

• Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence 
• Olivenöl
• Kresse

So gehts:

• Ofen (Umluft) auf 180° C vorheizen
• Unteres Drittel des Spargels schälen, Spargel waschen und in mundgerechte, ca. 4 cm lange Stücke schneiden
• Kartoffeln schälen und in (pommesähnliche, nicht zu dicke) Stäbchen schneiden
• Beides zusammen in eine sehr große Auflaufform oder auf ein tiefes Backblech geben, salzen, pfeffern, Kräuter dazu geben, mit etwas Olivenöl vermengen und mit Pinienkernen bestreuen.
• 15 Minuten im Ofen backen
• Derweil schon mal den Lachs in Würfel (ca. 2 x 2 cm) schneiden 
• Nach den 15 Minuten das Gemüse vorsichtig umrühren und die Lachswürfel obenauf geben. weitere 15 Minuten im Ofen garen.
• Wenn die Zeit um ist testen, ob die Kartoffeln weich genug sind! Ja? - Super.
• Essen auf Teller geben, mit Kresse bestreuen und...

GENIESSEN!!!

Gestern gab es dieses leckere Essen hier schon wieder, denn da hatte der jüngere der beiden Lieblingssöhne Geburtstag und ich durfte ihn mal wieder bekochen ♥

Auf dem nächsten Bild seht ihr dann das Geschenk, das in 24 kleinen Luftballons (Wasserbomben) versteckt war. Wenn schon "nur" Geld gewünscht wird, muss doch wenigstens die Verpackung etwas hermachen, nicht wahr?! (Verlinkt zu Kirsten - klick - Werbung wegen Verlinkung, die Geschenkverpackungen sucht ;o)

Mein Geschenk zum 24. Geburtstag des jüngeren der beiden Lieblingssöhne

Ich wurde übrigens auch beschenkt. Von Nicole - klick - (Werbung wegen Verlinkung) kam hier so wunderbare Post an. Hab vielen Dank für die schöne Karte und deine lieben Worte, Nicole. Und natürlich für die leckere Schoki ;o)

Post von Nicole

Für heute sage ich TSCHÜSS 

- und wünsche euch frohe Pfingsttage. 

Viele Claudiagrüße

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