Hallo ihr Lieben!
schon länger in Vorbereitung ist er, dieser Post - und jetzt muss ich mich doch beeilen, ihn noch vor dem Monatsende zu Nicole zu verlinken, denn niwibo sucht im August Sommer- Vibes - klick - (Posting enthält Werbung wegen Verlinkungen).
Die Fotos stammen zwar alle aus diesem Sommer, aber leider nicht aus den letzten Tagen.
Aktuell gibt es hier keine sonnig- entspannte Zeit auf dem Balkon, kein Yoga in der Abendsonne...
... keinen Ausflug zum Eisessen, bei dem wir das Horn auf dem Dach entdeckten...
... keinen Sonnenuntergang an Lieblingszinnien.
Meine Geburtstagskuchen sind längst aufgegessen und ...
... die Blaubeermuffins ohne (Industrie-) Zucker vom kleinen Fuchs ebenfalls. (Der Kinderteller ist übrigens echt retro und stammt noch vom Onkel unseres kleinen Schatzes ♥.)
Einmal hier jetzt schnell das Muffinrezept aufgeschrieben (Menge reicht für 10 MINImuffins:
Zutaten:
- 25 g Haferflocken
- 50 ml Pflanzen- oder Kuhmilch
- 75 g Apfelmark (ungesüßt!)
- 50 g Mehl
- 1 gestr. TL Backpulver
- 1 Prise Zimt
- 80 - 100 g Blaubeeren
So geht's:
Zuerst die Haferflocken mindestens 1 Stunde lang in der Milch einweichen (oder gern auch über Nacht). Dann die Minimuffin- Förmchen mit Fett auspinseln und den Ofen auf 180° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Eingeweichte Haferflocken mit Apfelmark mischen, Mehl, Backpulver, Zimt vermengen und mit dem Mixer unterrühren. Zuletzt Blaubeeren dazu geben, nicht mehr rühren, nur vorsichtig unterheben.
Teig in die Muffinförmchen verteilen und ca. 20 - 25 Minuten backen. Fertig!
Die Geburtstagsrosen vom Liebsten sind verwelkt und der rote Herzbalon schwächelt inzwischen.
Beim Stadtbummel fand ich ein Sommermärchen und dachte an Frau Lila- Laune- Träume - klick ;o)
Die erste Lampionblume am Balkon wurde rot und kündigte den Spätsommer an.
Und zuletzt das einzig aktuelle Foto, das aus der Kategorie Dinge, die die Welt nicht braucht stammt... Da gehen sie dahin, meine schönen Sommerpläne, seuftz! Aber ich will nicht meckern, es ist, wie es ist. Drückt mir die Daumen, dass ich bald wieder negativ bin, mehr Kraft habe und meinen Urlaub doch noch etwas genießen kann.
Herzliche Claudiagrüße
... von der, die sich jetzt wieder hinlegen geht!
14 Kommentare:
Oh weh, diese speziellen 2 Striche braucht ja nie nicht jemand, liebe Claudia, aber gerade jetzt in der schönen Sommerzeit schon gar nicht. Mögen sie sich möglichst ganz schnell wieder schleichen. Diese zuckerfreien Haferflockenkekse & -Muffins hab ich für Ernie auch gebacken und er hat sie mit Genuss verspeist. An meiner Physalis ist nur viel Laub, aber kein Fruchtansatz, dafür bei Chili 🌶️ & Paprika 🫑
Beste Genesung für Dich & ganz liebe Grüße von Lene
Ojeeee, liebe Claudia....das will doch kein Mensch, aber der C-Virus geht wieder um. Erfreue dich an deinen schönen Eindrücken und tanke neue Kraft, damit du bald wieder positiv gestimmt !!! durch den Alltag gehen und die schönen Dinge genießen kannst.
Gute Besserung wünscht dir Marita
Hallo Claudia,
da hat wohl mein Daumen drücken nicht geholfen, ach mano...
Konntet Ihr umbuchen und dann später gehen? Ich hoffe es für Dich, erhol Dich gut.
Ansonsten sind das sehr schöne Einblicke in einen tollen Sommer.
Liebe Grüße zu Dir
Manu
Oh je, Claudia.
Da wünsche ich dir schnelle Genesung
Das braucht wirklich kein Mensch .
Liebe Grüße vom Niederrhein
Tina
Liebe Claudia, das tut mir für Dich und Euch leid! Ich wünsche Dir gute Besserung und dass der Urlaub doch noch ausreichend schöne Momente bringt! Und hoffentlich wird auch Deine Meersehnsucht noch gestillt! Herzliche Grüße, Birgit
Gute Besserung
Herzlichst
yase
Liebe Claudia, dir gute Besserung und erholen dich gut . Bisher bleibe ich davon verschont. Schön der kleine Geburtstagtisch, sieht lecker aus der Kuchen. Bald geht's wieder zu deinen kleinen Ausflügen und Unternehmungen. Liebe Grüße von Frauke
Ach menno liebe Claudia, das ist ja doofiiiii im Urlaub !!! Gute Besserung. Deine Muffins sehen lecker aus, die würden mir sicherlich auch schmecken...
Liebe Grüße
Kerstin und Helga
Ach nö liebe Claudia, wie dumm ist das denn, Corona im Urlaub, besser geht es wirklich nicht.
Aber Du hattest wirklich schon schöne Sommermomente und ja, es ist gut, dass Du sie verlinkt hast. Denn zum nächsten Monatsmotto passen sie nicht wirklich.
Hab einen schönen Abend und gute Besserung
lieben Gruß
Nicole
ohhh das tut mir aber Leid
dass es dich erwischt hat..
ja.. die Geschichte ist lange noch nicht rum :(
da wünsche ich dir recht schnelle Genesung..
damit du doch noch etwas Spätsommer genießen kannst
(obwohl.. entspannen auf dem Balkon gänge doch oder??Eine Liege ..eine leichte Decke .. etwas Kühles zu trinken.. )
die Torten auf dem Tisch sehen lecker aus
und die Muffins auch
liebe Gtüße
Rosi
Hallo Claudia,
diese dumme C. braucht wirklich kein Mensch mehr, wünsche dir noch gute Besserung und natürlich liebe Geburtstagsgrüße nachträglich.
L.G.KarinNettchen
Liebe Claudia,
ach, das tut mir sehr leid, dass dich das C. erwischt hat! Es geht gerade überall herum, meine jüngste Tochterfamilie hat es auch. Wie gut, dass es dir schon etwas besser geht. Ich wünsch dir weiterhin gute Besserung und dass du bald wieder fit bist!
Und dann gratuliere ich dir natürlich auch noch zum Geburtstag! Von Herzen alles Liebe und Gute und Gottes Segen!
Herrliche Sommer-Vibes hast du gesammelt (ausgenommen der Test).
Liebe Grüße
Ingrid
...ohhh, wie fies, das tut mir sehr leid für dich, aber schön zu lesen, dass es wieder aufwärts geht, liebe Claudia!
Drücker Gabi
Ach, herrjee...!! Das doofe C hat(te) Dich wieder erwischt. Das tut mir sehr leid, liebe Claudia. Ich hoffe, Dir geht es mittlerweile wieder gut. Alles Liebe, Nicole (die in Deine (?) lila Couch verliebt ist. So schön!)
Kommentar veröffentlichen
Wenn du mir eine Rückmeldung hinterlassen möchtest, freue ich mich sehr & sage ♥ DANKE ♥. Kommentare zu älteren Postings werden moderiert.
Bitte beachte:
Dieses Blog ist mit Blogspot, einem Googleprodukt, erstellt und wird von Google gehostet. Es gelten die Datenschutzerklärung & Nutzungsbedingungen für Googleprodukte. (Weitere Informationen findest du direkt dort und auch in der Datenschutzerklärung hier auf meinem Blog.)
Deinen Kommentar kannst du jederzeit selber wieder löschen, oder durch mich entfernen lassen.
Mit Abschicken des Kommentares erklärst du dich einverstanden,
- dass deine gemachten Angaben zu Name, Email, ggf. IP- Adresse, Homepage und die Nachricht selber, gespeichert werden und
- dass du meine Datenschutzerklärung sowie die Datenschutzerklärung von Google gelesen hast und akzeptierst.
Kommentare, die Direktlinks zu unbekannten, bzw. unersichtlichen Seiten ( ohne erkennbare URL-Adresse ) beinhalten, werden aus Sicherheitsgründen direkt gelöscht.
Das Abonnieren von Kommentaren:
Als Nutzer der Seite kannst du nach einer Anmeldung Kommentare abonnieren. Du erhältst eine Bestätigungsemail, um zu prüfen, ob du der Inhaber der angegebenen E-Mail-Adresse bist. Diese Funktion kannst Du jederzeit über einen Link in den Info-Mails abbestellen.