Alles Gute zum Geburtstag! Rezept für Russischen Zupfkuchen und gebastelt: ein Mobile als Glückwunschkarte

 

HIPP- HIPP- HURRA...

das Blog von Elfi - klick - (Posting enthält mehrfach Werbung wegen Verlinkung) gibt es nun schon seit 10 Jahren und sie hat viele Bloggerinnen und Leserinnen dazu eingeladen, ihren Bloggeburtstag vom 19. bis zum 26. Mai 2023 mit einer Linkparty zusammen zu feiern! Sehr gerne bin ich heute mit dabei und gratuliere Elfi als allererstes ganz herzlich zu diesem Ehrentag:

HAPPY BLOGBIRTHDAY TOOOOO YOU,

HAPPY BLOGBIRTHDAY TO YOOOOOU,

HAPPY BLOGBIRTHDAY, LIEBE ELFI,

HAPPY BLOGBIRTHDAY TOOOOO YOOOOOU!!!

(Hat mich - öhöm, hüstel - jemand singen gehört?)

Wir alle wissen wohl, dass bloggen nicht immer nur Spaß bedeutet, oft auch in Arbeit ausarten und manchmal mit Ärgernissen verbunden sein kann... Umso mehr Grund, dir heute zu sagen: 

So schön, dich nun schon so lange bei uns im Bloggerland zu haben, liebe Elfi!

Deine kreativen Postings begeistern mich immer wieder, mit deinen Linkparties sorgst du regelmäßig für Austausch und Vernetzung unter uns allen. 

Hab herzlichen Dank für all das, aber natürlich auch für die vielen lieben Kommentare, die du immer wieder unter unseren Postings hinterlässt und auch für das ein oder andere liebe Wort, das mich schon privat per Mail oder sogar als "echte" Post erreicht hat.

Zu deinem Ehrentag habe ich dir eine Geburtstagskarte etwas anderer Art gebastelt denn mit den tollen "normalen" Karten aus deiner eigenen Werkstatt könnte ich sowieso nicht mithalten!

Ein Mobile ist es geworden, das du vielleicht ins Fenster hängen magst und das dich in der nächsten Zeit noch ein wenig an den Bloggeburtstag und unsere Feier erinnert...

So ein Mobile aus bunten Tonkartonstreifen - hier waren es Streifen in 7 verschiedenen Farben, 1 cm und 1,5 cm Breite und verschiedenen Längen, kann man als Geburtstagskarte anstatt mit einem Text auch mit vielen guten Wünschen (siehe unteres Bild rechts) beschriften.

Die Tonkartonstreifen habe ich von Hand mit Nähgarn aneinander gestichelt. (Am unteren Ende könnte man eventuell als Beschwerung noch eine Perle befestigen.) 

Die Streifen drehen sich mit jedem Luftzug gegeneinander.

Für den Liebsten hatte ich so ein Mobile hier - klick - vor einigen Jahren zum Gästebuch umfunktioniert und die Anwesenden bei seinem 50. Geburtstag auf den Streifen unterschreiben lassen.

Zu jedem Geburtstag gehört natürlich auch Kuchen und ich hatte kürzlich gerade erst einen Russischen Zupfkuchen gebacken.

Bitte verzeih liebe Elfi, dass ich dir kein Stück Geburtstagskuchen in den Briefumschlag quetschen konnte. Du weißt ja, die dtsch. Post erlaubt nur Dokumente in Briefumschlägen ins Ausland...

Um ehrlich zu sein war allerdings auch gar kein winziger Krümel übrig geblieben, denn der Kuchen, der Anfang Mai zum Geburtstag meiner Ma aus dem Ofen hüpfte, ist hier seit vielen Jahren nicht nur mein Lieblingsgericht - klick, sondern ein Lieblingskuchen ausnahmslos ALLER Familienmitglieder. 

Das Rezept, es stammt ursprünglich von meiner Jugendfreundin Kerstin, backe ich schon seit (äh, ernsthaft jetzt? Ganz erschrocken guck... das ist ja der Wahnsinn) 38 Jahren mehr oder weniger regelmäßig. 

Damals - sehr zu ihrem Leidwesen - noch in der Küche meiner Mutter  ;o)

Es ist einer der ersten Einträge, die ich mir in eine Kladde schrieb, in der sich seither lauter Lieblingsrezepte sammeln und ich verstehe gar nicht, warum es unter den gegebenen Umständen nicht längst schon seinen Platz hier beim Alltagsbunt eingenommen hatte. Nun aber! 

Rezept für Russischen Zupfkuchen (von Kerstin A.)

Die Zutaten:

1) Für den Teig

• 250 g Mehl
• 1/2 Pck. Backpulver
• 125 g Butter
• 125 g Zucker
• 25 g Backkakao
• 1 Prise Salz
• 1 Ei

2) Für die Füllung

• 125 g Butter
• 125 g Zucker
• 2 EL Vanillezucker
• 3 Eier
• 500 g Quark (20%)
• 1/2 Pck. Vanillepuddingpulver (ich nehme immer Gala von Dr. O. - unbeauftragte Werbung wegen Markennennung)

Und so geht's:

• Eine Springform (24 cm Durchmesser) einfetten. 
• Die Teigzutaten mit den Knethaken zu lockeren Streueseln verarbeiten. 
• Den Teig halbieren, die eine Hälfte in die Springform drücken, dabei mindestens 3 cm hoch einen Rand formen. Die andere Hälfte erstmal beiseite stellen. 
• Nun den Backofen bei Ober-/ Unterhitze auf 200° C vorheizen.

• Für die Füllung zunächst die Eier trennen. 
• Dann das Eiweiß steif schlagen.
• Nun in einer anderen Schüssel die Eigelbe mit Butter, Zucker & Vanillezucker schaumig schlagen. 
• Quark und Puddingpulver dazugeben.
• Das steife Eiweiß vorsichtig unterheben. 
• Die Masse auf den Kuchenboden geben.
• Streusel aus dem restlichen Schokoteig gleichmäßig über die Quarkfüllung verteilen.
• Den Kuchen auf 2. Schiene von unten ca. 50 Min. lang backen. (Eventuell gegen Ende der Backzeit mit Alufolie - die glänzende Seite nach außen - abdecken, damit er nicht schwarz wird!)

Den Geburtstag meiner Ma feierten wir an einem sonnigen Sonntag auf ihrer Terasse mit der ganzen Familie. In diesem, wettermäßig eher durchwachsenen Mai, war es ein echtes Glück, an diesem Nachmittag wenigstens draußen sitzen zu können...

An dieser Stelle verabschiede ich mich nun für heute mit herzlichem

Claudiagruß

Wenn du wissen möchtest, wer gerade noch alles mit Elfi feiert, 

folge gern dem Link - klick - nach nebenan zu ihrer Geburtstagparty!

Verlinkt zu DvD - klick -,
Ulrikes Magic- Crafts - klick
und Annettes Creadienstag - klick

Hier grad so...

 

... bastelte ich, das ist Ehrensache, einem alten Brauch - klick - (Posting enthält mehrfach unbeauftragte Werbung wegen Verlinkung und Marken- bzw. Autorennennung) entsprechend, den Namenszug des Enkelkindes als Papierbuchstaben (Vorlage von Pia Pedevilla - klick) für seine Zimmertür. Genauso hatte ich es vor Jahren auch bei den Söhnen schon gehalten.

Aus unserem Krümelchen wurde ein kleiner Fuchs - und ich finde, das passt so gut ♥

... möchte heute unbedingt noch ein ganz besonderes Foto ins Blog, auch wenn der Tag, an dem es entstand, nun schon etwas länger zurückliegt. 

Am 26.4. war es so weit: zum ersten Mal hielt ich mein Enkelkind im Arm und mein Herz quoll einfach über, vor Glück und vor Liebe zu diesem winzig kleinen neuen Menschen.

... schickte mir unsere Elfi - klick - eine Glückwunschkarte zum ersten Enkelkind und schrieb dazu: 

"Eine Oma ist wie eine Mama. Nur mit Puderzucker!"  ;o)

Danke dir auch hier nochmals, du Liebe. Ich habe mich riesig über deinen Kartengruß gefreut (und hoffe, ich durfte deine Worte hier zitieren?!).

... bekam die hölzerne Amsel im heimischen Wohnzimmer auf ihrer Festerbank ganz unverhofft Besuch von diesem kleinen Kerl hier. Ich musste g**geln, um herauszufinden, dass es ein Zilpzalp war. Zum Glück fand er unfallfrei den Rückweg durch die offene Balkontür in die Freiheit.

... bleibt es tierisch. 

Beim Buddeln in den Balkontöpfen kam dieser reizende Gast zum Vorschein. Ganz sicher bin ich mir nicht... aber es könnte der Engerling eines Maikäfers sein - oder ist jemand anderer Meinung?! 

... möchte ich die Kategorie Diesmal nicht auf den Fotos zu sehen wieder aufleben lassen. Da waren nämlich:

- die riesige Lache Weichspüler, die sich rasant auf dem Boden des Drogeriemarktes ausbreitete, während ich vor Scham fast in selbigem versank. Die Flasche war mir aus der Armbeuge gerutscht, zerplatzt und ausgelaufen. Und warum? Nur, weil ich mal wieder keinen Einkaufswagen genommen hatte :-( 

und dann noch

- die WhatsApp mit dem Wortlaut "Hallo Mama, meine Telefonnummer hat sich geändert. Du erreichst mich jetzt unter 01xxxxxxxxxx. Bitte speichere dir die neue Nummer gleich ab!", die auf dem Handy meiner Ma einging. 

Nachdem sie mich über mein Festnetz angerufen und sich vergewissert hatte, dass die Nachricht nicht von mir stammte, hat sie dann die Nummer umgehend blockiert und die Nachricht gelöscht! Gut gemacht, Mama!

Damit verabschiede ich mich für heute mit herzlichem

Claudiagruß

und wünsche allen, die hier lesen, einen schönen Sonntag!

Rezept für Eierlikör- Schokokuchen, Freitagsblümchen und 12 von 12 - viel zu spät aber immerhin noch im Mai...

 

Eine Woche ist der 12. Mai inzwischen her aber auch wenn es hier still blieb, hatte ich doch fleißig fotografiert. 12 von 12, das bedeutet nämlich am 12. des Monats über den Tag verteilt 12 Fotos zu machen, die darstellen wie man den Tag verbracht hat. (Dieses Posting enthält unbeauftragte Werbung. Einerseits wegen Verlinkungen und auch wegen Ortsnennung, weil auf den Fotos Marken erkennbar sein könnten oder im Text genannt werden.) 

Meinen Beitrag kann ich trotz meiner Trödelei sogar noch zu Caro - klick - verlinken, die die Postings aller sammelt, die dabei sind.

Der Wecker klingelt kurz vor 6 Uhr und ich wache mit Kopfschmerzen und irgendwie vergniesgnaddelt (ist das eigentlich eine Wortschöpfung des Liebsten - oder benutzt noch jemand dieses Wort?) auf. 

Eine halbe Stunde gönne ich mir um richtig wach zu werden und für Dehnübungen noch direkt im Bett. Dann stehe ich auf und fahre als Erstes im Home- Office den Rechner hoch - zunächst ohne mich einzustempeln. Ein kurzer Blick in meine Inbox beruhigt mich: ein Glück. Es ist nicht so viel Arbeit gekommen.  

 

Ich beschließe, den Tag weiter ruhig angehen zu lassen, mache mir Kaffee und setze mich damit auf den Balkon. Das Wetter ist trübe aber mild und alles ist unglaublich grün. Den Anblick genieße ich total und fühle mich sehr privilegiert, meine Zeit so frei einteilen zu können.

Mögt ihr mit mir einen Blick ins Amselnest werfen? 4 nackige Pieplinge kuscheln sich darin zusammen. Die Kleinen sind vor 3 bzw. 2 Tagen aus ihren Eiern geschlüpft und in der kurzen Zeit schon mächtig gewachsen.

Als der Kaffee ausgetrunken ist, räume ich zunächst den Geschirrspüler aus, schäle Möhren und schneide Avocado für mein Frühstück und fange ich dann doch mal an zu arbeiten.

Der Vormittag vergeht wie im Flug und irgendwann geht die Tür auf und der Liebste kommt. 

Während ich noch immer am Schreibtisch bin, verfugt er im Badezimmer schonmal die neuen Fliesen. 

 

Nach 6 Stunden Arbeit mache ich frühen Feierabend. Für heute reicht es mir. Der Liebste fugt weiter und ich fahre mit dem Auto einkaufen.

Als ich zurück komme, finde ich im Briefkasten liebe Post von Marion - klick. Sie entschuldigt sich, weil ihre Osterkarte so spät kommt. Aber nicht doch liebe Marion. Die Osterzeit dauert ja bekanntlich bis Pfingsten und ich habe volles Verständnis, wenn manche Dinge einfach länger brauchen!

Hab ganz herzlichen Dank für deine Karte. Die Eierlikör- Mousse probieren wir bestimmt bald aus. Die kann ich mir total gut mit frischen Erdbeeren vorstellen.

Der Liebste ist inzwischen im Badezimmer fertig und wir grillen auf dem Balkon. Es gibt diesen - klick - leckeren Salat dazu.

Auch bei Familie Amsel ist jetzt Essenszeit. Der Amselpapa bringt einen ganzen Schnabel voller grüner Raupen. - Na lecker!

So liebe Kirsten, heute siehst du dann mal zusätzlich zu den Freitagsblümchen - klick - auch meine schmutzigen Fensterscheiben. 

Die Sonne bringt es gnadenlos an den Tag...

Da aber der Liebste drinnen handwerkt und staubt und die Nachbarn von gegenüber draußen Steinplatten im Vorgarten schneiden, verschiebe ich die Aktion Fensterputzen auf unbestimmte Dauer in die Zukunft. 

Meine Maiglöckchen vom Wochenmarkt mussten ihren ursprünglichen Platz auf dem Wohnzimmertisch räumen, weil sie sooo intensiv geduftet hatten. Selbst der Nasenvase war das HATSCHIEEE zu viel ;o) 

Auf dem Balkontisch neben dem Windlicht machen sie aber auch eine gute Figur.

In der Küche schneide ich den Eierlikör- Schokokuchen nach einem Rezept meiner Kollegin Gesine an. Gesine ist die Backfee in unserer Abteilung. Sie probiert zur Freude aller häufig neue Rezepe aus und ihre Kuchen schmecken einfach IMMER köstlich.

Den größten Teil des Kuchens friere ich zunächst ein und das Rezept halte ich hier gleich mal fest:

Rezept für den Eierlikör- Schokokuchen

Zutaten:

• 250 g weiche Butter
• 180 g Zucker
• 2 EL Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 5 Eier
• 250 ml Eierlikör
• 280 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 4 EL Schokocreme (z. B. von Milka, weil die kein Palmfett enthält)

So gehts:

1) Den Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vorheizen und die Backform (Guglhupfform oder eine sehr große Kastenform - Notiz an mich selbst: meine war zu klein! - verwenden) gründlich einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen.

2) Die weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. 

3) Die Eier einzeln dazu geben, jedes Ei eine Minute lang unterrühren, bevor man das nächste dazu gibt.

4) Den Eierlikör unterrühren.

5) Mehl und Backpulver mischen und auf die flüssigen Zutaten sieben. Rasch und kurz unterrühren. 

6) Teig halbieren und die Schokocreme unter einen der Teile rühren.

7) Den sehr leckeren rohen Teig NICHT direkt aufessen, sondern beide Teige wie bei Marmorkuchen abwechselnd in die Backform geben. 50 - 60 Minuten backen. 

Es ist warm und sonnig auf dem Balkon. Der Liebste und ich machen es uns bequem. Ich lese endlich mein Buch weiter, das ich letztes Jahr im Juli zum Geburtstag bekam. Bald erscheint nämlich schon Band 2 der Trilogie.

Die Mauersegler kreisen laut rufend am Himmel, wir sitzen noch immer draußen. Schließlich wird es dunkel, wir zünden die Kerzen an, quatschen. Was für ein schöner Abend. 

Sommerlaune kommt auf und ich mache ein Kreuz im entsprechenden Bingofeld - klick, obwohl ja kalendarisch eigentlich noch Frühling ist...  

Für heute wünsche ich gute Nacht und habe fest vor, die nächsten Tage hier mal wieder etwas aktiver zu werden. Herzliche

Claudiagrüße

Willkommen im Mai

 

Im...

... MAI werde/ möchte ich...

• Feiertag sei Dank - ganz entspannt in den neuen Monat starten können
• nach Maikäfern Ausschau halten
• Maiglöckchen auf dem Balkon haben - und vielleicht auch in der Vase
• Risotto mit grünem Spargel - klick - futtern 
• meiner Ma einen Lieblingsgeburtstagskuchen backen und mit der ganzen Familie feiern
• ebenfalls einigen anderen lieben Familienmitgliedern zum Geburtstag gratulieren
• und der Freundin auch
• mit Elfi - klick - (Werbung wegen Verlinkung) ihren 10. Bloggeburtstag feiern. Sooo viele Geburtstage im Mai...
• die Pflanzentage im Stadtpark besuchen (unbeauftragte Werbung), dort für den Balkon einkaufen
• und dann pflanzen und meine grüne Oase jeden Tag genießen
• die Amselpieplinge schlüpfen sehen
• die ersten regionalen Erdbeeren schnabulieren
• an einer beruflichen Großveranstaltung teilnehmen müssen (und hoffentlich gesund bleiben!!!)
• Schritt für Schritt weiter in meiner Wohnung renovieren
• Urlaub haben
• mit dem Liebsten ans Meer verreisen 
• Eis mit bunten Streuseln essen  ;o)
• viel draußen sein und Sonne tanken
• so oft es geht das Enkelkind sehen und dem kleinen Schatz beim Wachsen zuschauen

MAI - ich freue mich auf dich!

Den Mai begrüße ich heute mit einem üppigen Farbspektakel!

Noch im April - gestern nämlich - waren der Liebste und ich hier in der Region zwischen rieeesigen Tulpenfeldern unterwegs. 

Hättest du gedacht, dass solch eine Pracht nicht nur in Holland, sondern auch in Norddeutschland zu finden ist? Liebe Nicole - klick - bitte sag, sah es so auch auf dem Keukenhof (Werbung wegen Ortsnennung) aus?

Die Tulpen leuchteten in satten, bunten Farbtönen und der blaue Himmel bot die perfekte Kulisse für unzählige Fotos. Für dieses Posting eine Auswahl zu treffen, fiel mir wirklich schwer...

Danke an den Liebsten für das Foto

Beim Jahresbingo sind die Tulpen heute dabei, denn (auch wenn ich mal wieder fröhlich schwarz gekleidet bin ;o) : Bunt ist meine Farbe - klick.

Friday- Flowerday und unser Wochenende

 

Hallo Ihr Lieben,

fragt ihr euch sonntags am Abend auch immer, wie es denn bloß möglich sein kann, dass das Wochenende schon wieder vorüber ist?!

Der Liebste und ich haben gestern und heute ein wenig an der Renovierung meiner Wohnung weitergebastelt aber... 

... natürlich haben wir auch das milde Wetter genossen. 

Der Balkon mit Weide und Birke ist jetzt schon richtig schön GRÜN - klick - (Posting enthält mehrfach Werbung wegen Verlinkung).

Weil es drinnen gerade gar nicht so gemütlich ist, habe ich den dicken Tulpenstrauß, den mir vergangene Woche die Nachbarin von unten nachträglich zu Ostern geschenkt hatte, draußen auf dem Balkontisch platziert. 

24 Blüten im Glashafen, inzwischen voll aufgegangen, leuchten sooo schön in der Frühlingssonne ♥ Gesellschaft hat der Strauß von einem Primeltöpfchen und dem Kerzenglas, um das ein Kranz aus Birkenreisig gelegt ist.  Rasch schicke ich meine Tulpen noch zu Astrid - klick. 

Könnt ihr das Insektenhotel sehen, das hinter der Weide an der Wand hängt? Viele Stübchen sind schon von den fleißigen kleinen Wildbienchen belegt. Wenn ich mich nicht irre, sind es gehörnte Mauerbienen.

Zu meinem Erstaunen habe ich festgestellt, dass die Bienen sogar die Nächte in den Röhren schlafen. Hast du das gewusst? Wenn ich im Dunklen auf den Balkon gehe, höre ich sie leise darin knispeln.  

Der Liebste und ich haben es uns heute Nachmittag bei Tee und Kuchen gutgehen lassen. Dann habe ich noch ein wenig in meinem aktuellen Buch gelesen. 

Herr Amsel kam kurz auf ein Rosinchen bei uns vorbei. Seine Frau hat das Nest inzwischen fertig gebaut, aber noch kein Ei hinein gelegt. 

Vielen Dank an alle, die sich hier - klick - mit mir über die geflügelten Nachbarn gefreut haben!

Gestern habe ich, motiviert durch Kirsten - klick - endlich das Loch im Ärmel meiner Strickjacke gestopft. Leider ist das nicht so gut gelungen. Bei solchen Arbeiten bin ich nicht besonders geschickt und außerdem war es schwierig, passendes Garn zu finden.

Wo bekommt man heutzutage noch Stopfgarn zu kaufen? Letztlich habe ich mich aus den Vorräten meiner Ma bedient. Richtig glücklich bin ich damit nicht, möchte aber die Jacke doch noch weiter tragen.

Reparieren macht Freude?! 

Na ja... Immerhin beschert mir die Arbeit ein Kreuz beim Jahresbingo - klick.

Genau wie das Geschenk für den morgigen Geburtstag der befreundeten Kollegin. 

Die Kollegin und ich haben gleiche Farbvorlieben. "Heute trage ich ein fröhliches Schwarz"  ;o)  steht auf einem Aufnäher, den ich kürzlich im Internet entdeckte. Selbstverständlich MUSSTE ich den einfach kaufen! 

Für S. habe ich ihn auf einen breiten, kuscheligen Wollschal genäht, denn bei uns im Büro funktioniert oft die Heizung nicht richtig. 

Die weiße Stabkerze wurde mit Schleife, Glöckchen und einem roten Herzchen gepimpt. Das Wachs dazu war im ersten Leben die Verpackung eines bekannten Mini- Käses.

PACK MICH AUS! - fordert eine Tafel Schokolade und alles zusammen habe ich in transparenter Folie zusammen Geschmackvoll verpackt .

Für heute sage ich gute Nacht und verabschiede mich bis zum nächsten Mal. 

Dir einen guten Start in die neue Woche! 

Herzliche Claudiagrüße