Unser Wochenende - mit Blitz- Rezept für Nudeln mit gebackenen Tomaten

Liebe Susanne, Kristin, Christine, liebe Lene, Elke, Claudia, Karen, liebe Nicole J., Birthe - oder Almuth?, Nicole B., Kerstin, Jani, liebe Frau Meyer (und natürlich auch alle lieben Leserinnen, die meinen letzten Beitrag am Freitag (klick) womöglich ebenso mit Interesse gelesen, aber nicht kommentiert haben ;o)

Habt ganz herzlichen Dank für eure herzlichen Worte und guten Gedanken!
Um bei der Wahrheit zu bleiben, das Posting entstand, weil ich mir am Donnerstag abends irgendwie selbst Mut zusprechen musste, um die Zeit bis zum Wochenende durchzustehen...

Irgendwas ist doch immer.
Der letzte Tag der Arbeitswoche brachte eine weitere krank gewordene Kollegin mit sich.
Ich entschied, trotzdem pünktlich Feierabend zu machen.

Puh! Geschafft.
Na, zuhause ging zunächst die Arbeit weiter. Ich putzte den Winter vom großen Fenster und der Tür vom Balkon und auch die Badezimmer, saugte Staub... ABER DANN fing endlich das Wochenende an!

Am Wochenende habe ich/ haben wir:

• Freitag Besuch von der süßen kleinen Whiskykatze bekommen. Leider muss sie 2x täglich eine Tablette einnehmen. Damit, die Pille in die Mieze zu bekommen, habe ich ziemlich viel Zeit verbracht.
• abends früh geschlafen und bin sogar vor dem Liebsten im Bett gewesen. Das passiert sonst nie, aber nach dieser Woche tat es einfach Not.

• Samstag die ersten Frühblüher gekauft und...
• ...meine Ma zum Mittagessen eingeladen. Es gab leckere Nudeln nach neuem Rezept (s. u.)
• Nach dem Essen waren sie und ich gemeinsam beim Frühlingskunsthandwerkermarkt. Nein, wir haben nichts gekauft, sondern wie schon letztes Jahr festgestellt, dass sich der Besuch der Ausstellung nicht lohnt. Schade!
• Der Liebste kochte derweil für den Sonntag vor.
• Den Abend vertrödelten er und ich mit dem vierbeinigen, schnurrenden Gast auf dem Sofa.

• Der Sonntag begann mit Whisky ;o) und Kaffee 

• Der Liebste und ich spazierten im Wald an einer unbekannten Ecke querfeldein. Leider begann es genau jetzt kurzzeitig zu regnen und einer von uns trat mit dem Fuß in knöcheltiefen Morast.

• Wieder zuhause hatte der Regen aufgehört.
• Immer zwischendurch wurde dieses Wochenende geschnitten und geklebt.
• Ich half den Frühblühern in die Töpfe und räumte den Balkon gleich etwas auf.
• Zur Belohnung gab es den Nachmittagskaffee draußen.
• Und Kopfschmerzen. Und Rückenschmerzen. Die gab es auch.
• Am Abend beendete der Tatort aus Bremen zum Thema Pflegenotstand, der leider bedrückend realistisch war schließlich unser Wochenende.

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Und zu guter Letzt gibt es nun noch das Rezept für die

- Nudeln mit gebackenen Tomaten - 

(Ich sag' s euch, die müsst ihr probieren! So super lecker und blitzschnell gemacht!)

Zutaten pro Person:

• Nudeln (wir hatten Spaghetti und zwar welche bei denen Tomatenmark im Teig war. Es schmeckt aber auch mit "normalen" Nudeln.)
• ca. 10 Roma- Rispentomaten
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 - 2 Esslöffel Balsamicoessig (Achtung, der Balsamico bringt eine leicht süßliche Note an das Essen. Wer das nicht so mag, verwendet besser nur 1 EL davon.)
• etwas gehobelten Grana Padano
• Salz und frisch gemahlenen Pfeffer
• 2 Esslöffel Pinienkerne

So geht' s:

Das Nudelwasser aufsetzen und während es warm wird... die Tomaten halbieren, Strünke herausschneiden, mit der Schnittfläche nach unten in eine Auflaufform geben.
Salzen und kräftig pfeffern. Olivenöl und Balsamico- Essig darüber verteilen...

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... Tomaten bei 180° C mit Umluft für ca. 20 Minuten im Ofen backen. (Immer mal nachschauen, nicht, dass sie schwarz werden und verbrennen!)
Die Nudeln kochen.
Pinienkerne ohne Fett in einer beschichteten Pfanne rösten. (Gut rühren!! Die verbrennen ganz schnell, da die ätherischen Öle darin die Hitze halten. Die fertig gerösteten Kerne sofort umfüllen, nicht nur die heiße Pfanne zum Abkühlen vom Herd nehmen. Die Restwärme reicht aus, dass die Kerne in der Pfanne verbrennen können.)

• Die Nudeln abgießen, den gehobelten Grana Padano sofort! (damit er heiß wird und schmelzen kann) darauf geben, dann die gebackenen Tomaten dazu und zum Schluss mit den Pinienkernen bestreuen.

GENIESSEN!!! 

- Pssst, ich will mich ja nicht selber loben, aber dieses Rezept war so genial einfach und schnell zubereitet und ist soooo lecker. 

Am liebsten würde ich es morgen schon wieder kochen. aber ne, es gibt Salat! (klick ;o)

Vorfreude...

Der Himmel ist grau, draußen weht ein kalter Wind. Ich bin müde, die Kaffeetasse ist schon leer, die Kolleginnen sind krank und im Büro wartet ein voller Schreibtisch auf ganzen Einsatz.

ABER...

... heute ist Freitag, am Abend kommt eine besondere kleine Freundin und auch der Liebste. Der Schnee ist weggetaut, das Barometer steigt und die Wettervorhersage stellt frühlingshafte Temperaturen in Aussicht.

Kommt gut durch diesen Tag und habt ein schönes Wochenende!

Giveaway: einfaches Nest bzw. Körbchen aus Papier basteln (Origami - Anleitung)

Schon Mitte Februar fand es diesmal statt, das traditionelle Racletteessen- Osterbasteln mit meinen beiden Freundinnen. So zeitig sind wir all die Jahre noch nie dran gewesen, aber es stand kein Alternativtermin zur Verfügung und dann doch besser zeitig, als gar nicht...
Ein kleines Giveaway für jede der Freundinnen wollte ich basteln, auch wenn es mir zu der Zeit  noch nicht wirklich nach Frühling, geschweige denn nach Ostern zumute war.

Nach einiger Überlegung entschied ich mich für einfache Papiernester, mit neutraler Füllung...

Nest ohne Hase ;o) - Keine bezahlte Werbung. Selbst gekauft.

Zunächst bedruckte ich grünes Papier mit diesem - klick ... und bitte etwas nach unten scrollen - zauberhaften Gedicht. Ihr wisst ja, aus Gründen des Urheberrechts darf ich es hier leider nicht zitieren!
Das Papier rollte ich über einen Bleistift so auf, dass nur noch der Titel zu lesen war und fixierte die kleine Rolle seitlich mit grün- weißem Baumwollgarn. (Falls jemand das nachmachen mag, das Garn am besten gleich am Bleistift anlegen, mit einrollen und am Rand gut verknoten.)

Außerdem füllte ich jedes Körbchen mit einem herzhaften Minimuffin (Rezept hier - klick).

Seht ihr das kleine Glöckchen am Verschluss der Cellophantüte, in die der Muffin verpackt ist?
Also ehrlich, seit Ewigkeiten hebe ich IMMER für genau solche Gelegenheiten die Glöckchen diverser Schokoosterhasen und -weihnachtsmänner auf.
Und jetzt ... fand ich keines wieder :-(
Weg, futsch, wie vom Erdboden verschluckt.
Ich ging also Glöckchen kaufen, versteift auf den Gedanken, dass früher Frühling und SchneeGLÖCKCHEN einfach so furchtbar gut zusammen passen! (Ihr könnt es euch denken, oder? Kurz nach dem Basteltreffen fand ich sie wieder, meine umfangreiche Glöckchensammlung...)

Jetzt aber zum Nest selber. Das sehr einfach zu basteln ist.

Man benötigt an Material nichts weiter, als

• 3 quadratische Papierstücke 
• und eventuell einen Klebestift

(Mein Papier hatte eine Seitenlänge von 10 cm)

Jedes Quadrat diagonal zum Dreieck falten (Foto links oben) ...

... und an der langen Seite die Mitte markieren (Foto rechts unten).

Die Spitze des Dreiecks zur Markierung falten ...

... und die beiden Seitenteile an die Kanten knicken, wie auf dem Foto zu sehen.

Die Spitzen der Dreiecke überlappend so ineinander stecken...

... dass eine Reihe entsteht und die 3 Papierstücke miteinander verbunden sind:

... auch das letzte mit dem ersten Dreieck auf diese Weise verbinden und so die Runde schließen (Foto oben links).  Jedes Dreieck steckt nun auf der rechten Seite im nächsten und nimmt auf der linken Seite das wiederum nächste auf. (Ist das verständlich?)

Der Boden schließt sich dabei wie von selbst und wird - sofern gewünscht -  nur noch mit einem Punkt vom Klebestift fixiert:

Schon fertig! 

Größe und Füllung lassen sich wunderbar variieren. Bestimmt habt ihr bereits Ideen?!
Die kleinen Körbchen machen sich gut als Platzkärtchen auf dem frühlingshaften Kaffeetisch, eignen sich als Giveaway für liebe Freunde oder Kollegen und natürlich auch als Osternester.

Viel Spaß beim nachbasteln ;o)

Verlinkt zum Creadienstag (klick) & der Kreativas Ostergalerie (klick)

Glücksblick - entkommen

#teamfamily (Keine bezahlte Werbung! Selbst bezahlt!!)

Von meinen Lieblingssöhnen erhielt ich zum letzten Weihnachtsfest ein besonderes Geschenk: die 2 luden mich...

... in einen Escaperoom ein und erfüllten mir damit einen heimlichen Wunsch.

Gestern war es so weit. Gestärkt mit leckerer Pizza begaben wir uns gut gelaunt zusammen ins Abenteuer.
Meine Befürchtungen, wir würden womöglich für alle Zeit verschollen bleiben und ihr mich deshalb nach der Begrüßung des neuen Monats (klick) hier am Blog nicht mehr wieder lesen, erwiesen sich als unbegründet ;o)
Mit unserer geballten Power schafften wir es, alle Rätsel zu lösen und am Ende sogar etwas vor Ablauf der Zeit, die Tür wieder zu öffnen.

Der Abend mit euch hat mir viel Spaß gemacht, meine Lieben ♥ Es war einfach toll!
Habt nochmal herzlichen Dank!

Willkommen im März!

Im ...

werde ich ...

• den Frühling begrüßen 
• mein liebstes Frühlingsshirt (klick) von ganz hinten aus dem Schrank holen
• gemeinsam mit den beiden Söhnen Pizza essen und aus einem Escaperoom entkommen. - Hoffentlich. Sonst lesen wir uns hier womöglich nicht mehr wieder ;o)
• einen Loop nähen
• mit meiner Ma einen Frühlingskunsthandwerkermarkt besuchen
• den Waldspaziergang aus dem Februar nachholen
• Oster- Giveaways für die Kollegen vorbereiten
• Besuch von der süßen kleinen Whiskykatze bekommen
• meine Lieben zu einem Spielenachmittag sehen
• einen Rüblikuchen backen
• beim Scillafest auf dem Lindener Berg in blauen Blümchen schwelgen
• endlich mal wieder in den Zoo gehen
• den Blumenkasten vor dem Küchenfenster frisch bepflanzen
• Osterpost schreiben und verschicken
• versuchen, einen Feldhasen vor die Kameralinse zu bekommen
• Kresse aussäen
• ein paar freie Tage haben

MÄRZ - ich freue mich auf dich!

Meteorologischer Frühlingsanfang ist heute am ersten März - hier bei uns in Hannover hat jedoch der Winter im Grunde gerade erst angefangen. Glaubt man der Wettervorhersage, wird' s vorerst nicht viel mit Frühlingswetter. Wie schade. 

Es gibt gute Nachrichten...

Die vergangenen Jahre hatte ich zum Frühjahr immer gehofft und gebangt, ob wohl die Amselfamilie auf meinem Balkon wieder ihr Nest bauen wird. In diesem Jahr scheint mir das recht sicher.

Frau Amsel hatte den gesamten Winter über ihre Besuche hier gar nicht erst eingestellt. Seit einiger Zeit schläft sie in besonders kalten Nächten sogar oben in der, zwar kahlen, aber immerhin windgeschützten Nistecke ♥. Das gab es noch nie. Der Liebste meint, sie hat schon ihr Handtuch dort ausgebreitet, um sich den Platz zu reservieren ;o) 

Bitte entschuldigt, das unscharfe Bild.
Es war schon dämmerig, als sie sich einfand und bei mir wird keiner angeblitzt

Schauen wir, was dieser Frühling mit sich bringt.

Euch und uns wünsche ich sonnige Tage und eine gute Zeit!

 Mit herzlichem 

Claudiagruß